丙酸鈉
中 文 名 丙酸鈉
英 文 名 Sodium propionate，
英 文 名 Sodium propionate; propionic acid sodium type I; propionic acid sodium insect cell*culture tested; Propanoic acid, sodium salt; sodium propanoate; calcium dipropanoate; propanoate [2]
C A S 號 137-40-6，
分 子 量 96.06，
分 子 式 C3H5O2Na
級 別 食品級
性 狀 透明顆?；蚪Y晶
用 途 食品、飼料和防腐、防霉劑。一般添加量為0.1-0.3%?；瘖y品防腐劑。對霉菌、酵母菌及具有廣泛的 作用。
